Serata "Vertical Experience” – Champagne Thiénot & Calvisius Caviar

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Mercoledì 24 Giugno 2026 - ore 20:00
Serata Vertical Experience” – Champagne Thiénot & Calvisius Caviar

Mercoledì 24 Giugno 2026, Enoteca Centrale apre le porte a un’esperienza rara, dove il tempo si assapora calice dopo calice e ogni dettaglio è pensato per sorprendere.

Protagonisti della serata, due nomi che parlano la lingua dell’eccellenza: la Maison de Champagne Thiénot, interprete raffinata dell’arte champenoise, e Calvisius Caviar, simbolo del caviale italiano di altissima qualità.

Una degustazione verticale di pregiate cuvée accompagnerà un percorso gastronomico che gioca tra eleganza e intensità, dove il caviale diventa esperienza, il mare si fa racconto e la cucina creativa del nostro Executive Chef Mattia Barbieri trasforma ogni assaggio in un momento da ricordare.

Non è solo una cena. È un viaggio sensoriale che evolve, sorprende e conquista.
E quando tutto sembra già perfetto… arriva sempre quel dettaglio inatteso che rende le nostre Grandi Serate semplicemente indimenticabili.
*** Il Menu della Serata ***
• Selezione di Ostriche Special e Caviale Calvisius Tradition Royal •
• Lingotto di Salmone Affumicato con Caviale Calvisius Tradition Royal •
• Carpaccio di Pescato dal meglio del Mercato con Calvisius Tradition Royal •
• Ovetto morbido con Caviale Calvisius Tradition Royal •
• Spaghetto Freddo di Gragnano trafila di bronzo "Le Delizie di Mattia" con Tartare di Pescato dal meglio del Mercato, scalogno e erba cipollina con Caviale Calvisius Tradition Royal •
• Degustazione di Caviale Calvisius Tradition Royal con le sue guarnizioni e Blinis •

a seguire...

• Sorpresa dello Chef in Bellavista•
• Crème Brûlée alla Verbena, Limone di Sorrento e menta •


** Menù euro 175,00 a persona - Tutto incluso **

Coloro che hanno intolleranze alimentari possono segnalarlo in fase di prenotazione per concordare piatti alternativi.

N.b.: La scelta dei prodotti è legata alla disponibilità del giorno.

Disponibilità: Non disponibile

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Termini di cancellazione / Cancellation Policy
Enoteca Centrale per la Serata:
- Fino a 15 giorni prima della data della serata nessuna penalità;
- da 14 a 10 giorni prima 50% dell'intero importo della serata;
- da 9 a 4 giorni prima 75% dell'intero importo della serata;
- da 3 giorni prima alla data oppure no show 100% dell'intero importo della serata.
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