Serata Meat & Wine – Carne e Vini d’Eccellenza! - 27 novembre 2024

Mercoledì 27 Novembre 2024 - ore 20:00
Serata “ Meat & Wine "
Gran Finale delle Grandi Serate 2024 Made in Enoteca Centrale!
Preparatevi a vivere un incontro di puro gusto tra
Carne e Vini d’Eccellenza.
Serata "Meat & Wine", un trionfo di sapori:
dal Prosciutto Crudo Gigante Friulano stagionato 36 mesi, alla
Carne Italiana Selezione Enoteca Centrale a filiera controllata
ai pregiati formaggi italiani e francesi.
Il tutto accompagnato da una degustazione no-limit
di grandi selezionate etichette tra
Champagne, Bourgogne, Barbaresco, Bolgheri e Bordeaux,
per un’esperienza di gusto indimenticabile.
E con le sorprese del nostro Executive Chef Mattia Barbieri,
questa serata si trasformerà in un evento unico da non mancare!



** Il Menù della Serata **

• Prosciutto Crudo Gigante Friulano stagionatura 36 mesi •
• La Battuta di Manzetta di carne Piemontese al coltello,
servita “NATURE” con Olio Extravergine di Oliva, Sale Maldon e Senape di Digione •
• Roast-Beef di Scottona servito al naturale con Olio Extra Vergine e Friarielli aglio, olio e peperoncino •
• Il Risotto Carnaroli "Le Delizie di Mattia" allo Zafferano, Liquirizia e Midollo di Manzo •
• "Rib-Eye Steak" Cuore di Costata di Manzo da allevamento Italiano, Selezione Enoteca Centrale, grigliata a fuoco lento
con il Purè di patate e le sue verdure di stagione •
• Degustazione di Formaggi italiani e francesi selezione dell'Enoteca • •


**** Coloro che hanno intolleranze alimentari possono segnalarlo in fase
di prenotazione per concordare piatti alternativi. ****

** Menù euro 150,00 a persona - Tutto incluso **

N.b.: Le immagini dei prodotti sono indicative e non vincolanti.
La scelta dei prodotti è legata alla disponibilità del giorno.